1.准备食材，将韭菜、白菜摘洗干净，滤干水分。白菜剁碎挤出水分。2.锅上火，锅中加入适量食用油，油热后打入两个鸡蛋，用筷子迅速将鸡蛋划成小块凉凉备用(这里要中火，首次做如果怕鸡蛋变焦可以用小火)。3.将韭菜切成细碎块，将切好的韭菜放入凉凉的
1.准备食材，将韭菜、白菜摘洗干净，滤干水分。白菜剁碎挤出水分。
2.锅上火，锅中加入适量食用油，油热后打入两个鸡蛋，用筷子迅速将鸡蛋划成小块凉凉备用(这里要中火，首次做如果怕鸡蛋变焦可以用小火)。
3.将韭菜切成细碎块，将切好的韭菜放入凉凉的鸡蛋块中，搅拌均匀，这里要先将韭菜用油锁住水分，防止韭菜出水。
4.再加入白菜，葱姜末，适量盐，适量香油，少许酱油，搅拌均匀，馅料就做好了
白菜韭菜饺子的做法 扩展
白菜韭菜饺子我的做法是首先把肉馅放锅烂一下，打两个蛋液放里，放上应该放的佐料，切几个虾仁放里，切点白菜，韭菜都放里，抱饺子上锅蒸就ok了。
白菜韭菜饺子的做法 扩展
做法:
1、白菜洗净，剁碎了，
2、韭菜洗净，剁碎了
3、白菜直接和韭菜混合一起
4、放胡椒粉，味精少许耗油，少许盐，盐根据个人口味放
5、搅拌均匀，馅就做好了
